HORMONLAR Canlı organizmada meydana getirilen ve büyüme, farklılaşma, metabolizma, sindirim olayları, sıvı ve mineral dengesi gibi önemli olayları denetim altında tutan, genellikle yapılmış oldukları I salgılandıkları) yerin uzağında etki gösteren maddeler. Bitki hormonları, Özellikle Oksinler ve Gibberellinler , Büyüme olayının düzenlenmesinde etkilidirler. İnsanlarda ve memelilerde hormonlar, İç Salgı Bezleri ya da benzeri oluşumlar tarafından, kendilerini etkili olacakları yerlere taşıyan kan dolaşımına salgılanırlar. Salgılanan hormon miktarı, hedet organlar üzerindeki etkinlikleri ve bu hormonların ortadan kaybolma hızları; aralarında kendi metabolik etkilerinin yarattığı Feedback kontrolü, kanın şeker ve mineral konsantrasyonu, kontrol edici hormonların etkisi de bulunan birçok değişik etmenin denetimi altındadır.
Kontrol edici hormonlar genellikle Hipofiz Bezinden, bunu kontrol edenlerse kaynaklanmaktadır. Önemli hormonlar arasında şunlar sayılabilir: İnsülin ( Tiroid hormonu, Adrenalin, Steroidl&r ), Paratiroid Bezi hormonu, Glukagon Gnadotropinler, Dişilik Hormonları, Progesteron, Erkeklik Hormonları, hipofizin büyüme hormonu, Vazopressin tiroidi uyaran hormon, adrenokortikotrop hormon, Gastrin ve Sekretin.
